Sopa de puré de tomate

La sopa de puré de tomate es el plato italiano más sencillo que esencialmente no requiere nada más que tomates. Si los tomates son frescos, la sopa de puré de tomate te quedará como en los mejores restaurantes.

Descripción de la receta

La receta de sopa de puré de tomate llega a nuestro arsenal culinario para complementar nuestros platos favoritos. Seguramente habrás comprado alguna vez una lata de sopa de puré de tomate en el supermercado, si la pruebas, puede que te guste.

Sin embargo, estas sopas normalmente contienen muchos aditivos, colorantes y espesantes no naturales. Evidentemente, nada de esto es bueno para la salud de nuestra familia. ¿Qué hacer? Así es, ¡haz sopa de puré de tomate en casa!

Puedes hacer esta receta rápidamente, cualquier persona si experiencia puede probarla y de seguro que le saldrá genial. Ahora, en cuanto aparecen buenos tomates en los mercados, no escatimes dinero, cómpralos para que prepares esta sopa de puré de tomate.

Cómo hacer sopa de puré de tomate

• Utilidad: Para almorzar / Para cenar / Para niños / Económico / Almuerzo en 30 minutos
• Ingrediente principal: Verduras / Tomate
• Plato: Sopas / Puré de sopas
• Geografía de la cocina: italiana

Ingredientes:

• Tomates - 2 Kilogramos
• Ajo - 5 Dientes
• Sal, pimienta - Al gusto
• Cebolla - 1 Pieza
• Azúcar - 2 Cucharaditas
• Albahaca - 1 Cucharadita
• Crema de grasa - 1/2 Taza
• Número de porciones: 6

Cómo cocinar "Puré de sopa de tomate"

Enjuagar los tomates y cortarlos en gajos. Coger una fuente de horno y superponer los tomates. Rocíe aceite de oliva por encima. Añadir el ajo pelado y picado grueso. Sazonar con sal y pimienta.

Precalentar el horno a 190 °C y hornear los tomates durante unos 30 minutos. En una olla sopera, sofreír en aceite de oliva la cebolla finamente picada. En cuanto la cebolla esté ligeramente dorada (3-4 minutos a fuego medio), añade los tomates asados y el caldo de pollo a la olla.

Llevar a ebullición, luego bajar el fuego y cocer a fuego lento durante unos 10 minutos. Añada ahora la nata, el azúcar y la albahaca y mezcle el contenido de la olla hasta obtener un puré.

Al seguir todos estos pasos verás como la sopa de puré de tomate está lista. Puedes servirla con queso y picatostes con la sopa, verás que queda muy sabrosa.

Esta sopa de tomate es una deliciosa y fácil de hacer, perfecta para una comida de invierno. La sopa es sustanciosa y nutritiva. El ajo añade un sabor maravilloso al plato. Seguro que esta sopa se va a convertir en una de las favoritas de la familia. ¡Que aproveche!